一种干香系列辣椒及其生产方法
- 专利权人:
- 贵阳白云天宏业食品有限责任公司
- 发明人:
- 陈若娜,赵敏澄,李勇
- 申请号：
- CN200510003026.2
- 公开号：
- CN1663443A
- 申请日:
- 2005.03.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2005
- 代理人:
- 陈忠俊
- 摘要：
- 本发明公开的是一种干香系列辣椒及其生产方法，其配方为：干辣椒丝、食盐、面粉、茴香、花椒、八角、沙仁、肉桂、山奈、丁香、十三香、味精，其生产方法为：原料准备，定型处理，炒制，包装，同时，生产中添加不同的辅料可得到干香五仁香辣系列，蔬菜干香香辣系列，肉、禽类干香系列辣椒，用以上方法制得的产品，除了可以包装成即开即食食品外，还可用于做菜，可用作凉拌菜的佐料，做火锅底料，其味麻、辣、鲜、香，用来下饭、吃面条、米粉或佐酒等，这种产品是一种难得的保健绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
