一种即食芋头片的制备方法
- 专利权人:
- 周淑娟
- 发明人:
- 吕寿芹,于希萌,周淑娟
- 申请号：
- CN201410795175.6
- 公开号：
- CN105767695A
- 申请日:
- 2014.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 张世功
- 摘要：
- 本发明属于蔬菜深加工技术领域，涉及一种即食芋头片的制备方法，其制备工艺包括芋头处理、芋头干制备、芋头粉制备和纯粉制片四个步骤：先将芋头剥除外皮并用水冲洗干净后，再切成薄片状并用热水浸烫后，再放入烘干箱内干燥成芋头干片，然后将芋头干片放入磨粉机内磨成芋头粉，最后将芋头粉边搅拌边加入蜂蜜水，放入压片机内压制成芋头粉片，并将压好的芋头粉片放入烘干箱内干燥，即得即食芋头片成品，其制备工艺简单，加工成本低，采用纯天然原料，产品保健营养价值高，可咀食、含食或吞食，便于随身携带，食用环境友好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
