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一种即食木瓜林蛙油保健食品及加工工艺
- 专利权人:
- 辽宁北方山奇生物科技有限公司
- 发明人:
- 马玉珠,王金波,张美慧
- 申请号：
- CN201210549127.X
- 公开号：
- CN102972772A
- 申请日:
- 2012.12.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 孙国瑞
- 摘要：
- 一种即食木瓜林蛙油保健食品，在100质量份即食木瓜林蛙油食品中：水发林蛙油10～30份，木瓜1～40份，调色滋补品0～3份，调味汁液余量；其加工工艺是：1）水发林蛙油；2）木瓜预处理；3）装罐；4）灭菌。本保健食品由于采用水发林蛙油和木瓜丁制成，不仅有较好的营养保健效果，而且其林蛙油呈5～20mm管状颗粒，可直观识别林蛙油真伪。木瓜丁和水发林蛙油有适于咀嚼的体积，在食用时具有食用食品的感觉，加入不同的调味汁液不仅适应不同口味的需求，而且对于糖尿病患者可选用无糖林蛙油食品，使之适应人群扩大。加工后的林蛙油食品，瞬时高温杀菌可延长保存期，食用方便，是一种营养价值极高的即食型保健食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
