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一种利用鱼粉加工废水制取海鲜调味料的方法
- 专利权人:
- 威海市桢昊生物技术有限公司
- 发明人:
- 倪海平,杨众,唐茂林,唐严芳
- 申请号：
- CN201410678112.2
- 公开号：
- CN104489602A
- 申请日:
- 2014.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种利用鱼粉加工废水制取海鲜调味料的方法，其是以鱼粉加工废水为原料，过滤去除固形物，再进行油、水分离，得无油水溶液；调节PH值，加入木瓜蛋白酶酶解，得酶解液；灭酶后加入活性白土、絮凝剂，静置沉淀；取上清液，得鱼蛋白清液；然后加入酵母粉，中和发酵，得鱼蛋白发酵液；加入活性炭进行脱腥、脱色澄清，过滤，得鱼蛋白过滤液；加入味精、食盐、呈味核苷酸二钠、山梨酸钾进行调配，得海鲜调味液；经装瓶、杀菌得液状海鲜调味料液，或将其喷雾干燥，得粉状海鲜调味料。本发明的制取方法工艺合理，生产成本低，提升鱼粉废水的附加值，解决鱼粉废水污染环境的问题；制取的海鲜调味料鱼蛋白分子量小，味道适宜、吸收消化率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
