一种水产胶原蛋白的提取方法
- 专利权人:
- 诸辉
- 发明人:
- 诸辉,贾艳,吴吕平,石亚妮
- 申请号：
- CN201310559993.1
- 公开号：
- CN103598400A
- 申请日:
- 2013.11.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 王梨华`陈丽霞
- 摘要：
- 本发明涉及肽或蛋白质的制备方法，公开了一种水产胶原蛋白的提取方法，包括原料处理、酶解处理和纯化处理步骤；原料处理经过清洗、粉碎、氯化钠溶液浸泡、离心处理步骤后，45℃～50℃下复合酶酶解8h～15h，酶解液经过灭活、过滤冷冻干燥获得水产胶原蛋白。本方法制备的胶原蛋白产品，分子量低，溶解性好，克服了传统水产胶原蛋白有异味、腥味、纯度低、色泽差等技术问题，其纯度高、色泽均匀、无异味，生产简便、周期较短，能广泛应用于食品、保健品、化妆品等行业。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
