The present invention relates to methods of using surface active compounds(s) in the preparation process for powders comprising beta-cyclodextrin and omega-3 fatty acids and derivatives thereof and to the dry powders and tablets comprising surface active compounds(s) preferably diglycerides, beta-cyclodextrin and omega-3 fatty acids and derivatives thereof.La présente invention concerne des procédés dutilisation de composé(s) tensioactif(s) dans le procédé de préparation de poudres comprenant de la bêta-cyclodextrine et des acides gras oméga-3 et des dérivés de ceux-ci, ainsi que des poudres sèches et des comprimés comprenant un ou des composés tensioactifs de préférence des diglycérides, de la bêta-cyclodextrine et des acides gras oméga-3 et des dérivés de ceux-ci.
