含蔗糖和果糖的食品混合物及其生产方法
- 专利权人:
- 卡夫通用食品有限公司
- 发明人:
- M·纳斯鲁拉,A·B·纳斯鲁拉,F·Z·萨利布
- 申请号：
- CN92100959.3
- 公开号：
- CN1065382A
- 申请日:
- 1992.01.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1992
- 代理人:
- 曹恒兴
- 摘要：
- 本发明公开了一种含蔗糖和果糖的干的食品混合物及其生产方法。果糖是结晶果糖，其中小于150微米的颗粒不足10％。混合物中还含有水活度低的、在改性的淀粉和麦芽糊精基体中经过特别喷雾干燥了的食用香料，以及酸性的或者中性的抗结块剂。这种食品混合物能够长时期不结块。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
