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一种鸡汤焖面条的制作方法
- 专利权人:
- 沈阳田东科研有限公司
- 发明人:
- 唐金才,唐峰
- 申请号：
- CN201210410922.0
- 公开号：
- CN102907615A
- 申请日:
- 2012.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 刘忠达
- 摘要：
- 一种鸡汤焖面条的制作方法，其特征是将150-250g面条放在小铸铁锅内，外径18-28公分、高：5-9公分、厚度：0.3-0.8公分加入老汤200-400g，再加入营养调味剂3-7g，用火焖6-9分钟，即可食用；老汤的制备方法是：取2-3年的老母鸡1500-2500g和5-6年的牛棒骨2000-4000g放在汤锅内，用炆火熬5-7小时，取其汤，即为老汤；营养调味剂的制作方法是：取毕拔5g、香叶5g、真蘑10g、香寇10g、肉寇15g、草寇15g、白寇10g、良姜25g、桂皮5g、草菓6g、大料5-7g，磨成粉即得。用本发明的方法焖熟的面条营养丰富，补钙、补铁，特别使味道独特，口感好。投放市场后深受消费者欢迎。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
