一种含有南极磷虾油的调制乳

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专利权人:

辽宁省大连海洋渔业集团公司

发明人:

李代,余奕珂,苏学锋,刘建君

申请号：

CN201410366020.0

公开号：

CN104126666A

申请日:

2014.07.29

申请国别(地区):

CN

年份:

2014

代理人:

摘要：

一种含有南极磷虾油的调制乳，将南极磷虾油0.001～2质量份，添加到生乳70～99.99质量份中，经过乳化、均质、灭菌制得。磷虾油作为omega3脂肪酸强化剂添加到生乳中，磷虾油自身特有的乳化性，无需添加乳化剂或者少量添加乳化剂。南极磷虾油有丰富的omega3脂肪酸，即二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)、还有磷脂、虾青素等天然抗氧化剂，且南极磷虾油中富含的不饱和脂肪酸是以磷脂型态结合的脂肪酸，其人体吸收率远远高于鱼油或者藻油。长期饮用保护心脑血管、健脑益智、延缓衰老、提高免疫力，特别适合儿童、脑力劳动者和中老年人。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/