一种优质稻米精加工生产方法
- 专利权人:
- 寿县永存米厂
- 发明人:
- 王李奇,王安宣
- 申请号：
- CN201710795521.4
- 公开号：
- CN107467516A
- 申请日:
- 2017.09.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 叶丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种优质稻米精加工生产方法，通过前期的除杂处理和水分干燥处理，使夹杂在稻谷中的杂物和水分得到有效清除；在进行多次碾米加工时，在碾米机上增设雾化喷嘴，对碾米机进料口端的优质糙米进行雾化湿润，大大减少了碾米过程中的破碎和裂纹，提高了整米产出率，同时使糠层易于脱离，可降低米糠的游离脂肪酸含量；将盛装的白米放入存有营养液的浸泡槽内进行浸泡处理，大大丰富了普通稻米的营养，有助于补充人体维生素B、钙、铁、锌及其他营养素的作用；用葡萄糖、蔗糖或麦芽糖当作涂料，雾化喷涂在大米外层，从而增加大米米粒的光泽及透明度，在大米的口感和外观上也得到进一步的提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
