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低蛋白营养脆片及其制备方法
- 专利权人:
- 齐齐哈尔瑞盛食品制造有限公司
- 发明人:
- 阎仲黎
- 申请号：
- CN201210428178.7
- 公开号：
- CN102919691A
- 申请日:
- 2012.10.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 吴贵明`张永明
- 摘要：
- 本发明公开了一种低蛋白营养脆片及其制备方法。该低蛋白营养脆片按重量份计包括以下原料：食用淀粉90～95份，蔗糖0.5～10份，麦芽提取物0.5～3份，盐0.5～2份，单甘脂0.2～0.8份，双效泡打粉0.2～0.8份。采用食用淀粉作为主要原料，采用蔗糖、麦芽提取物、盐、单甘脂、双效泡打粉等作为辅料制备的低蛋白营养脆片营养丰富、松脆可口，且易于消化吸收。该低蛋白营养脆片可以在早餐时作为主食，又可作为日常休闲食品，能够控制肾病患者和PKU患者的蛋白质摄入量，为其提供足够的热量，帮助患者养成低蛋白饮食的习惯。通过限制蛋白质的摄入量避免疾病的发生，是PKU、肾衰和尿毒症患者理想的早餐和休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
