一种五香鹧鸪蛋的制备方法
- 专利权人:
- 郭祥
- 发明人:
- 郭祥
- 申请号：
- CN201410678692.5
- 公开号：
- CN104397758A
- 申请日:
- 2014.11.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种五香鹧鸪蛋的制备方法，其目的在于克服现有禽蛋品种稀少，口感单一等不足，提供一种五香鹧鸪蛋的制备方法，采用精选、清洗、消毒、预煮、去皮、卤制、晒干、真空包装、杀菌、装箱等技术，使产品营养更丰富，风味更独特，形式更新颖，保质期更长，且保持鹧鸪蛋营养价值和食用特性，又在产品外观、口感风味等方面均有别于传统的禽蛋，使产品更具风味、口感细腻、食用方便、安全卫生、便于携带和保存，市场竞争力强。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
