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黑蒜头双歧杆菌活菌粉末制备方法
- 专利权人:
- 贵州华南理工生物工程有限公司
- 发明人:
- 郑鲁平,余严尊,陈玉坤,郑旭
- 申请号：
- CN201510872948.0
- 公开号：
- CN105341940A
- 申请日:
- 2015.12.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 赵彦栋
- 摘要：
- 本发明公开一种黑蒜头双歧杆菌活菌粉末制备方法，包括以下步骤：对蒜头进行精选、去膜：蒜头进行磨浆，浆液并经湿式筛滤机以60网目过筛；将蒜浆以35-45℃，相对湿度60﹪，进行发酵8-12天；双歧杆菌菌体培养，以脱脂乳粉、水与双歧杆菌菌种为原料，在培养箱内37℃发酵24-48小时，使双歧杆菌菌数每毫升需达10亿以上；将c步骤发酵后的黑蒜浆与双歧杆菌菌液的混合：调整混合液之固形物含量在30-45%；将c步骤的混合产物黑蒜浆与双歧杆菌菌液进行的喷雾干燥，所得粉末即黑蒜头双歧杆菌活菌粉末。黑蒜头益生菌粉可帮助肠胃道蠕动，促进消化吸收，治疗急性腹泻，降低肠道癌病变的机率、降低大肠癌之风险、抗氧化﹑抗老，可避免体内毒素成形。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
