一种柿子酱
- 专利权人:
- 丹阳市金土地景观苗木专业合作社
- 发明人:
- 徐亚敏
- 申请号：
- CN201611080177.2
- 公开号：
- CN108112923A
- 申请日:
- 2016.11.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种柿子酱，由柿子和冰糖组成，其通过下述工艺制成：将40‑52份的柿子清洗干净；挑选出硬柿子和软柿子，将硬柿子放入温水中软化后与软柿子一起放入打浆机制得柿子浆；将60‑48份的冰糖制成糖液；将糖液和柿子浆吸入真空浓缩装置中浓缩至可溶性固形物含量为50％‑55％；加热并搅拌糖液和柿子浆的混合物至95‑98摄氏度后装罐密封；杀菌冷却。此种柿子酱一方面不仅口味独特，另一方面对咳嗽等不适有一定的保健作用，适于咳嗽时食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
