一种黑芝麻油的制造方法
- 专利权人:
- 黄绍麟
- 发明人:
- 黄绍麟
- 申请号：
- CN00114472.3
- 公开号：
- CN1266888A
- 申请日:
- 2000.04.08
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2000
- 代理人:
- 何静月
- 摘要：
- 一种黑芝麻油的制造方法,其工艺流程是:选料→水洗→离心脱水→中温分解→烘炒→扬烟去尘→榨油→过滤→冷冻→结晶养晶→过滤→保温沉淀→精密过滤→成品入库。本发明由于采用了中温分解(热气处理)的工序,使黑芝麻的结构变得松弛,及三个波浪式烘炒的过程,除去了黄曲霉毒素,也解决了黑芝麻的皮厚色黑在榨油过程中难以出油及烘炒过程不易观察掌握、加工难度大的难题;又由于采用了冷冻成胶养晶过滤沉淀等工艺,在较低的温度状态下,去除了油中不良成分及杂质,使黑芝麻的原始营养成分和香味得以保留。使所生产的黑芝麻油具有很高的营养价值并有突出的医疗保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
