石斛养生酒及其制备方法
- 专利权人:
- 湖北工业大学
- 发明人:
- 蔡凤娇,蒋祥瑞,蒋燕明,张瑞景,何超,余汉超,汪江波,姜喜波,董超
- 申请号：
- CN201911388590.9
- 公开号：
- CN111040912A
- 申请日:
- 2019.30.12
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种石斛养生酒及其制备方法。本发明采用高粱、石斛鲜品、石斛纯粉、石斛叶、葛根为原料,使石斛鲜品与纯粮混合、并进行发酵蒸酿得原酒1;然后将酶解后的石斛纯粉、石斛叶在高度酒中水浴加热回流浸提。接着将浸提后的滤渣、石斛鲜品、葛根糖化液与酒糟第二次发酵后,进行压榨取汁;得到的清酒与浸提后得到的提取液混合静置、过滤得原酒2;原酒1、2经超声陈化后调配得石斛养生酒。本发明使石斛药效成分与酒完美融合,有效解决同类型产品单独泡制石斛中有益成分入酒少及饮后上头和酒后不适等难题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
