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Process for preparing a flavourant
专利权人:
Oterap Holding B.V.
发明人:
Bink, Gregorio Exposito,Ten-Haaf, Lambert A M
申请号:
AU2009218770
公开号:
AU2009218770B2
申请日:
2009.02.19
申请国别(地区):
AU
年份:
2012
代理人:
摘要:
A process for preparing a flavourant comprises: (i) providing a composition comprising a fruit syrup and one or more components selected from the group consisting of hydrolysed protein, autolysed yeast and fermented soy and/or wheat and (ii) heating the composition to promote a Maillard reaction.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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