Rafael MARCILLA,Luis CLAVIER,Jean- François CHEVALIER
申请号：
MX2019011335
公开号：
MX2019011335A
申请日:
2018.04.24
申请国别(地区):
MX
年份:
2019
代理人:
摘要：
The invention relates to an apparatus for aerating a pasty product. The apparatus comprises a housing (1) with an inlet (4) for the pasty product to be aerated and an outlet (5) for the aerated product. The apparatus comprises at least a first set of a rotor and a stator (21) and a second set of a rotor and a stator (22). The apparatus further comprises a gas injector (6) for injecting, upstream of the first set of a rotor and a stator (21), a gas into the pasty product to be aerated. The apparatus further comprises an intermediate mixing chamber (7) provided in the housing between the first and the second sets of a rotor and a stator (21, 22). A secondary product introduction means protrudes into the intermediate mixing chamber (7) so as to issue into said intermediate mixing chamber (7). A method for aerating a pasty product is also provided.La invención se relaciona con un aparato para airear un producto pastoso. El aparato comprende un alojamiento (1) con una entrada (4) para el producto pastoso que se va a airear y una salida (5) para el producto aireado. El aparato comprende al menos un primer conjunto de un rotor y un estátor (21) y un segundo conjunto de un rotor y un estátor (22). El aparato comprende, además, un inyector de gas (6) para inyectar, corriente arriba del primer conjunto de un rotor y un estátor (21), un gas en el producto pastoso que se va a airear. El aparato comprende, además, una cámara intermedia de mezclado (7) proporcionada en el alojamiento entre el primer y el segundo conjuntos de un rotor y un estátor (21, 22). Un medio de introducción de producto secundario sobresale hacia la cámara intermedia de mezclado (7) para el suministro hacia la cámara intermedia de mezclado (7). También se proporciona un método para airear un producto pastoso.
