冬枣片及其制备方法
- 专利权人:
- 南开大学滨海学院
- 发明人:
- 方云锋,于娜
- 申请号：
- CN200810154463.8
- 公开号：
- CN101756117A
- 申请日:
- 2008.12.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种冬枣片及其制备方法。采用冬枣、糖和水为原料，并加入一定量的苯甲酸钠(或山梨酸)、柠檬酸按一定配比加工而成的；原料采取以下重量百分比：枣65-75％、糖类2-6％、苯甲酸钠0.05-0.11％、柠檬酸0.1-1％，余量为水。本发明冬枣片及其制备方法的有益效果是，一种纯天然绿色食品，属基本无毒物质，口感好，营养成分丰富，氨基酸、微量元素含量高，特别是铁、锌含量高。制备工艺过程简单，成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
