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制备桑叶饮料联产二元膳食纤维产品的方法
- 专利权人:
- 广西壮族自治区蚕业技术推广总站
- 发明人:
- 梁贵秋,李全,李标,陆春霞,董桂清,吴婧婧,周晓玲,黄正勇,吴军,谭汪英,沈蔚
- 申请号：
- CN201610895637.0
- 公开号：
- CN106509554A
- 申请日:
- 2016.10.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 黄永校
- 摘要：
- 一种制备桑叶饮料联产二元膳食纤维产品的方法，包括如下步骤：将桑叶切碎、添加3‑4倍重量、电导率为5‑8us/cm的纯化水，磨浆、压滤得到滤液和滤饼。滤液中添加2‑2.5％(W/W)L‑阿拉伯糖、10‑15％(W/W)低聚半乳糖、低聚果糖，其中10‑15％(W/W)低聚半乳糖：低聚果糖＝1:1.5，错流过滤，错流滤液经过400‑420MPa超高压灭菌，分装得到桑叶饮料。错流循环槽浓缩液与滤饼合并喷洒至抗性糊精粉，微波干燥、筛分得到粒径120‑150目的二元膳食纤维产品。该膳食纤维产品能抑制蔗糖吸收，是优良的膳食纤维补充产品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
