PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a water-soluble natural component.SOLUTION: An extract created from a biomaterial by using liquefied dimethyl ether as extraction solvent contains water-soluble and lipid-soluble natural components derived from plants, and is free from degeneration associated with pyrolysis. Further, extraction residue created from biomaterial by using liquefied dimethyl ether as extraction solvent contains water-soluble and lipid-soluble natural components, and is free from degeneration associated with pyrolysis.SELECTED DRAWING: Figure 1COPYRIGHT: (C)2019,JPO&INPIT【課題】水溶性の天然成分を提供すること。【解決手段】液化ジメチルエーテルを抽出溶媒として生体原料から生成された抽出物であって、水溶性及び脂溶性の植物由来の天然成分を含有し、かつ熱分解に伴う変性がないものである。また液化ジメチルエーテルを抽出溶媒として生体原料から生成された抽出残渣であって、水溶性及び脂溶性の天然成分を含有し、かつ熱分解に伴う変性がないものである。【選択図】図１
