Existing artificial flavors can induce many kinds of adult diseases, while a natural seasoning is good for health and is helpful in improving eating habits of modern people. A convenient seasoning can be used by releasing a natural cockle seasoning for modern people who prefer instant foods and pursue simplicity and convenience. The seasoning saves the hassle of buying, drying, and grinding every single raw ingredient at home. Since a homemade seasoning is not a liquefied powder, the homemade seasoning floats in water instead of dissolving in the water when put in foods. On the other hand, the natural cockle seasoning is produced as a liquefied powder, thereby easily dissolving in water and being used for making salad and boiled food. In the case of making the seasoning individually at home, the cost of production is expensive due to a small purchase, but the cost can be cut upon buying the raw ingredients in large quantities to make into a product. Also, the natural cockle seasoning has the best taste with a delicate and deep flavor when made into a liquefied powder by mixing 70% of cockles, 20% of mussels, 5% of top shells, and 5% of Shiitake mushrooms and freeze drying the ingredients.COPYRIGHT KIPO 2014기존에 인공조미료는 각종 성인병을 유발할 수도 있지만 천연조미료는 몸 강에도좋을뿐 아니라 현대인의 식습관에도 상당한 도움이 된다.인스턴트를 선호하고 간편하고 편리성을 추구하는 현대인들에게 천연꼬막 다시다를 출시 함 으로써 편리한 조미료를 사용할 수 있다.가정에서 원재료를 하나씩 구매하여 말리고 분쇄하는 번거러움을 줄일수 있으며, 가정에서 제조하는 수제방식은 액상분말이 아니기 때문에 음식에 넣었을때 물에 논지 않고 둥둥 뜨는 성질로 인해 애로점이 있지만 액상분말로 만듬으로 인해 물에 쉽게 녹고 무침이나 조림에도 사용이 편리하게 만드는 방식이다.개별로 가정에서 만들때는 소량구매이기 때문에 비용이 많이 들지만 대량으로 구매하여 상품으로 만들었을때는 원가 부분에서도 절감효과를 가져올수 있다.또한 꼬막 70%, 홍합20%, 소라5%, 표고버섯5% 비율로 배합하여 동결건조후 액상분말로 만들었을때 가장 맛이 좋고 은은하며 깊은 맛이 난다.
