一种营养米花酥的制作方法
- 专利权人:
- 四川米老头食品工业集团股份有限公司
- 发明人:
- 李渊
- 申请号：
- CN201510857683.7
- 公开号：
- CN106804855A
- 申请日:
- 2015.11.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种营养米花酥的加工方法，该营养米花酥的加工方法包括下述步骤：a.将大米、花生米按照5:2的比例混合均匀后加工成颗粒状，得到混合物b.将上述混合物与奶油按照1:15的比例混合均匀后爆制，得到爆制混合物c.将核桃仁与奶干混合后，加入蜂蜜小火慢炒10-15分钟，得到粘稠物d.将猕猴桃去皮失水处理，切成小丁f.待米花酥加工完毕后，将上述小丁状猕猴桃镶嵌在其表面，再迅速放置到0度环境中40-60分钟，直至小丁状猕猴桃凝固在米花酥表面，通过将大米、花生米、猕猴桃、核桃仁、奶干按照一定的比例和加工方法制成米花酥，具有很高的营养价值且口感很好。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
