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鱼腥草仙草草本饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所
- 发明人:
- 王静,王培龙,金芬,佘永新,曹维强,邵华,杨锚
- 申请号：
- CN200810063816.3
- 公开号：
- CN101214080A
- 申请日:
- 2008.01.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 韩末洙
- 摘要：
- 鱼腥草仙草草本饮料及其制作方法，它涉及一种草药饮料及其制作方法。本发明解决了传统工艺生产的鱼腥草或仙草饮料有鱼腥味、青草苦涩味、耐热性差、含糖量高、不易贮藏、浑浊的缺点。本发明鱼腥草仙草草本饮料是由鱼腥草、仙草、水、酶转移甜菊甙、VC、β－环糊精和蜂蜜制成；其中鱼腥草与仙草的重量比为3～5∶1，鱼腥草和仙草的总重量与水的重量比为1∶45～55，酶转移甜菊甙、VC、β－环糊精、蜂蜜分别占鱼腥草仙草草本饮料总重的0.15～0.25‰、0.1～0.2‰、0.1～0.5％、3～7％；其制备方法采用双联过滤及高温二次杀菌技术。本发明的产品无鱼腥味、无苦涩味、无沉淀物、澄清透明、耐热性好、含糖量低、保质期长并且便于携带。本发明的制造方法工艺简单，适合大批量生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
