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一种枸杞的干燥加工方法
- 专利权人:
- 百瑞源枸杞股份有限公司
- 发明人:
- 马奇虎,张金宏,张文华,杨丽丽,姬宏礼,郭雨桐,郝向峰
- 申请号：
- CN201710302966.4
- 公开号：
- CN107041527A
- 申请日:
- 2017.05.03
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本申请公开一种枸杞的干燥加工方法，包括如下步骤：采用洁净的自来水对枸杞鲜果进行喷淋冲洗；沥干水分；将沥干后的枸杞鲜果平铺于干燥室内干燥盘上；将干燥室内的温度升至65～70℃，保温，以(10min～15min)：(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥3～4小时；将干燥室内的温度降至60～65℃，保温，以(10min～15min)：(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥2.5～4小时；将干燥室内的温度降至55～60℃，保温，以(10min～15min)：(2min～5min)的脉动比，真空脉动干燥1～2小时，干燥结束；将干燥盘从干燥室内取出置于洁净的环境中进行冷却，得到枸杞干果成品营养成分保存完好，没有糖分渗出，枸杞多糖含量高，钠含量低，成色好，出品率高，提高干燥效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
