An Edible material which has a water activity less than or equal to 0.8, which is formed by mixing a binding material and particles of Floury material cooked. Properly, the material particles and Binder includes Candy a Humectant, such as glycerol.The stages in the preparation of the Edible material are: (a) provide a Floury material cooked (b) optionally Drying The cooked Floury material (c) to process mechanically the Floury material cooked to form Particle (d) optionally,Dry cooked Floury material particles and (e) The particles Mix cooked with Floury material Binder material to provide the Edible materialUN MATERIAL COMESTIBLE QUE TIENE UNA ACTIVIDAD DE AGUA INFERIOR O IGUAL A 0.8, QUE SE FORMA POR LA MEZCLA DE UN MATERIA AGLUTINANTE Y PARTICULAS DE MATERIAL HARINOSO COCIDO. ADECUADAMENTE, LAS PARTICULAS DE MATERIAL AGLUTINANTE COMPRENDE CARAMELO Y UN HUMECTANTE, TAL COMO GLICERINA. LAS ETAPAS EN LA PREPARACION DEL MATERIAL COMESTIBLE SON: (A) PROPORCIONAR UN MATERIAL HARINOSO COCIDO (B) OPCIONALMENTE, SECAR EL MATERIAL HARINOSO COCIDO (C) PROCESAR MECANICAMENTE EL MATERIAL HARINOSO COCIDO PARA FORMAR PARTICULAS (D) OPCIONALMENTE, SECAR LAS PARTICULAS DE MATERIAL HARINOSO COCIDO Y (E) MEZCLAR LAS PARTICULAS DE MATERIAL HARINOSO COCIDO CON UN MATERIAL AGLUTINANTE PARA PROPORCIONAR EL MATERIAL COMESTIBLE
