一种盖浇米饭的加工方法
- 专利权人:
- 无锡财富古运河酒店有限公司
- 发明人:
- 祝宏伟
- 申请号：
- CN201410431578.2
- 公开号：
- CN104256753A
- 申请日:
- 2014.08.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 张俊范
- 摘要：
- 本发明公开了一种盖浇米饭的加工方法，依次包括步骤：将洗净的大米与水按比例装入容器后进行第一次烤制，获得的米饭添加成品菜后进行第二次烤制。采用烤制方式获得的米饭焦香味十足，口感好，且能量利用率高，按份制作的米饭制作时间短，效率高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
