VAN DER HIJDEN, HENDRIKUS THEODORUS, WILHELMUS, MARIA,SUIJKER MICHAEL JACOBUS,TAMMES HARMANNUS
申请号：
CL2015001783
公开号：
CL2015001783A1
申请日:
2015.06.19
申请国别(地区):
CL
年份:
2015
代理人:
摘要：
A Composition of tomato Fibre comprising a Dry matter content of at least 1% by weight, preferably 1.5 to 12%, in which at least 80% of the Dry matter is insoluble in water, where the Fiber composition comprises, by weight of the Dry matter: 15 - 50% cellulose, 5 - 45 % pectin, 0 to 10% of these Monosaccharides are selected among Monosaccharides, FructoseGlucose and their combinations, 0.003% lycopene - 1, where the composition of Fibers containing less than 60% by weight of Cellulose Pectin； method of manufacture of a product selected from a product aIimenticio, a drink and a formuiacion Nutrition； product； and a process for Manufacturing Co Mposicion Tomato Fibre.UNA COMPOSICION DE FIBRAS DE TOMATE QUE COMPRENDE UN CONTENIDO DE MATERIA SECA DE AL MENOS 1% EN PESO, CON PREFERENCIA DE 1,5-12%, EN LA CUAL AL MENOS 80% DE DICHA MATERIA SECA ES INSOLUBLE EN AGUA, DONDE LA CITADA COMPOSICION DE FIBRA COMPRENDE, EN PESO DE LA MATERIA SECA: 15-50% DE CELULOSA, 5-45% DE PECTINA, 0-10% DE MONOSACARIDOS, DICHOS MONOSACARIDOS SE SELECCIONAN ENTRE FRUCTOSA, GLUCOSA Y SUS COMBINACIONES, 0003-1% DE LICOPENO, DONDE LA COMPOSICION DE FIBRAS CONTIENE MENOS DEL 60% DE PECTINA EN PESO DE CELULOSA； METODO DE FABRICACION DE UN PRODUCTO SELECCIONADO ENTRE UN PRODUCTO AIIMENTICIO, UNA BEBIDA Y UNA FORMUIACION NUTRICIONAL； PRODUCTO； Y PROCESO PARA FABRICAR UNA COMPOSICION DE FIBRAS DE TOMATE.
