The purpose of the present invention is to provide a pickling liquid in which sedimentation of starches is suppressed and which can maintain a uniform dispersion state of starches over a long period of time. By this pickling liquid containing cellulose in addition to starches, sedimentation of starches can be effectively suppressed and a uniform dispersion state of starches can be maintained over a long period of time.Linvention a pour objet de fournir une marinade liquide telle que la sédimentation dun amidon est inhibée, et qui permet de préserver sur une longue durée un état de dispersion uniforme de lamidon. Lamidon étant incorporée à cette marinade liquide avec une cellulose, il est possible dinhiber efficacement la sédimentation de lamidon, et un état de dispersion uniforme de lamidon peut être préservé tout au long dune longue période.本発明の目的は、澱粉の沈降が抑制されており、澱粉の均一な分散状態を長時間維持できるピックル液を提供することである。 ピックル液において、澱粉と共にセルロースを含有させることにより、澱粉の沈降を効果的に抑制でき、澱粉の均一な分散状態を長時間に亘って維持することが可能になる。
