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一种活血化瘀、促排恶露的红曲糯米酒的生产方法
- 专利权人:
- 曾海超
- 发明人:
- 曾海超
- 申请号：
- CN201810102825.2
- 公开号：
- CN108192789A
- 申请日:
- 2018.02.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 石本定
- 摘要：
- 一种活血化瘀、促排恶露的红曲糯米酒的生产方法，其生产步骤为：（1）称取糯米，用清水洗净后，浸泡1～3个小时；（2）将糯米蒸熟，关火后焖10～20分钟，得到糯米饭；（3）将蒸熟的糯米饭晾凉至35～38℃；（4）将红曲与晾凉的糯米饭交叉拌在一起；（5）将拌好的红曲和糯米饭倒入缸中并密封发酵12～24小时后，加入纯粮酿造的米酒，密封发酵60～200天；（6）将缸中的发酵物过滤取液，检验合格后得到酒液；（7）将处理好的药材放置到酒液中，密封浸泡120～365天；（8）将酒液和药材分离，将分离得到的酒液进行装瓶密封即可得到产品。本红曲糯米酒生产工艺简单，生产成本低，可保持红曲原有药效，具有活血化瘀、促排恶露的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
