The present invention provides a method for manufacturing a functional sunsik powder composition, the method comprising the steps of preprocessing, drying and milling rice of 25 to 50 wt%, wheat of 8 to 10 wt%, barley of 8 to 10 wt%, sesame of 3 to 5 wt%, Pleuropterus multiflorus TURCZ. of 3 to 5 wt%, meat of 3 to 5 wt%, sea mustard of 3 to 5 wt%, mushroom of 3 to 5 wt%, cone of 3 to 5 wt%, smoked octopus of 3 to 5 wt%, and cabbage of 3 to 5 wt% with respect to 100% of the total sunsik composition. According to the present invention, while mixing a main material mainly made of grains with a sub material for health enhancement, Pleuropterus multiflorus TURCZ. are used as sub materials, so characteristics of health enhancement are reinforced.본 발명에 따른 기능성 선식 분말 조성물의 제조방법은, 전체 선식 조성물 100 중량%를 기준으로, 쌀 25 내지 50 중량%, 밀 8 내지 10 중량%, 보리 8 내지 10 중량%, 참깨 3 내지 5 중량%, 하수오 3 내지 5 중량%, 쇠고기 3 내지 5 중량%, 미역 3 내지 5 중량%, 버섯 3 내지 5 중량%, 옥수수 3 내지 5 중량%, 훈제 문어 3 내지 5 중량%, 양배추 3 내지 5 중량%을 전처리 후 건조하고 분말화시키는 단계；를 포함하는 것을 특징으로 한다.본 발명에 따른 기능성 선식 분말 조성물의 제조방법에 의하면, 곡물을 위주로 한 주재료와 건강증진용 부재료를 혼합하되 하수오를 부재료로 이용하여 건강증진의 특성을 보강하는 효과를 가진다.
