一种海藻软糖及其制作方法
- 专利权人:
- 东港市慧海海洋生物科技开发有限公司
- 发明人:
- 王明传,孙洪录,曲长茂
- 申请号：
- CN201010264622.7
- 公开号：
- CN102370030A
- 申请日:
- 2010.08.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 一种海藻软糖及其制作方法涉及海藻类产品及其制作方法，更具体地说，是涉及一种海藻软糖及其制作方法。本发明提供了一种海藻软糖及其制作方法。其组成，按300kg计为，海带10～15kg，琼脂1～5kg，白砂糖130～160kg，淀粉糖浆45～65kg，柠檬酸1.8～2.6kg，抗坏血酸150～320g，单甘脂320～600g，脱脂奶粉1.0～3.5kg，香兰素110～170g、奶味香精12～35g，余量为水。本发明基本保留了海藻原有的营养成分，口感柔软、色泽微透明、口味香甜、营养丰富、糖度适中、老少皆宜。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
