一种液体奶糖的制作方法
- 专利权人:
- 大连民族大学
- 发明人:
- 杨宝灵
- 申请号：
- CN201610136761.9
- 公开号：
- CN105594951A
- 申请日:
- 2016.03.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 一种液体奶糖的制作方法，奶糖浓浆的制备方法具体如下：(1)配置熬煮糖液；(2)预处理混合液；(3)向配置熬煮后的糖液中，加入进行预处理过的混合液，作为奶糖浓浆混合液备用；(4)高温反应终结后降温至40℃～80℃，向奶糖浓浆混合液中，添加香原料和防腐剂；(5)装桶储存。本发明利用油浴来完成高温反应工序，温度设定比较准确，可以进行批量化生产，且质量稳定，同时具有目前市场上还没有的特殊风味，产品可以广泛用于食品行业做为食品原料使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
