An egg processing apparatus is provided. Such an apparatus includes a frame (110) and a lift assembly (400) operably engaged with the frame (110). The lift assembly (400) has a pulley system. An egg processing head (200) is operably engaged with the pulley system. A plurality of egg processing devices is operably engaged with the egg processing head (200). The pulley system is configured to move the egg processing head (200) such that the egg processing devices are capable of interacting with eggs provided proximate thereto. An associated method is also provided.Se proporciona un aparato de procesamiento de huevos dicho aparato incluye una estructura (110) y un conjunto de elevación (400) acoplado operativamente a la estructura (110) el conjunto de elevación (400) tiene un sistema de poleas una cubierta de procesamiento de huevos (200) se acopla operativamente al sistema de poleas una pluralidad de dispositivos de procesamiento de huevos se acopla operativamente a la cubierta de procesamiento de huevos (200) el sistema de poleas se configura para mover la cubierta de procesamiento de huevos (200) de manera que los dispositivos de procesamiento de huevos puedan interactuar con los huevos colocados cerca de esta también se proporciona un método asociado.
