an egg processing apparatus is provided. This apparatus includes a frame (110) and a lifting assembly (400) operatively engaged with the frame (110). the lift assembly (400) has a pulley system. an egg processing head (200) is operatively engaged with the pulley system. a number of egg processing devices are operatively engaged with the egg processing head (200). the pulley system is configured to displace the egg processing head (200) so that the egg processing devices are able to interact with the eggs provided next to it. An associated method is further provided.é proporcionado um aparelho de processamento de ovos. esse aparelho inclui uma estrutura (110) e um conjunto de elevação (400) operacionalmente envolvido com a estrutura (110). o conjunto de elevação (400) possui um sistema de polia. uma cabeça de processamento de ovos (200) está operacionalmente envolvida com o sistema de polia. uma série de dispositivos de processamento de ovos está operacionalmente envolvida com a cabeça de processamento de ovos (200). o sistema de polia é configurado para deslocar a cabeça de processamento de ovos (200), de modo que, os dispositivos de processamento de ovos sejam capazes de interagir com os ovos proporcionados próximos à mesma. é ainda proporcionado um método associado.
