一种五香夏威夷果的加工方法
- 专利权人:
- 安徽亮中亮食品有限公司
- 发明人:
- 吴巍,吴然亮
- 申请号：
- CN201710565836.X
- 公开号：
- CN107259483A
- 申请日:
- 2017.07.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明是关于一种五香夏威夷果的加工方法，其特征在于利用射频能量干燥的“水分自平衡效应”，高水分含量的坚果果仁可以被优先加热，使这部分果仁可以被快速地蒸发更多的水分，增强干燥均匀性；射频干燥设备连接到微波干燥设备，能显著地增加产量，并且节省占地面积；再辅以热风干燥，使干燥产品的水分含量更加均匀，从而减少霉菌生长的几率，显著地延长产品的货架寿命。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
