一种具有保健功能的酸浆面条及其制作方法
- 专利权人:
- 吴昊宝
- 发明人:
- 吴昊宝
- 申请号：
- CN201711455963.0
- 公开号：
- CN108013361A
- 申请日:
- 2017.12.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 杨妙琴
- 摘要：
- 本发明提供一种具有保健功能的酸浆面条及其制作方法，所述的酸浆面条是由小麦面粉、绿豆面粉、大豆油、姜末、葱花、五香粉、味精、食盐及酸浆水配制而成；所述的制作方法包括配制酸浆水；再把小麦面粉和绿豆面粉各半加水和面，切成细面条；在锅内先放大豆油烧热放姜末、葱花炒香后，把配制好的酸浆水倒入锅内，烧开后放面条；待面条煮好后，将葱花、五香粉、味精、食盐用芝麻油调匀入锅即可。酸浆面条是我国中原地区老少都喜欢的地方美食，酸浆面条风味就是酸、香、辣、油而不腻、温度适宜、面白味美、酸鲜可口，不但色香味俱全，且有开胃、预防伤风感冒等功效；特别是在夏季食用，具有消暑开胃之功效，成为夏季最佳美食。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
