A natural sweetening composition comprising a crude mixture of at least one plant based natural high intensity sweetening compound, the sweetening composition made by the process comprising (a) the step of steam stripping the crude mixture and (b) at least one step of filtering the crude mixture.Linvention concerne une composition édulcorante naturelle contenant un mélange brut dau moins un composé édulcorant à haute intensité, naturel, à base de plante, cette composition étant obtenue par le procédé comprenant (a) une étape de distillation par entraînement à la vapeur deau du mélange brut et (b) au moins une étape de filtration du mélange brut.