THE DIRECTOR OF CHUNGCHEONGBUK-DO AGRICULTUTAL RESEARCH AND EXTENSION SERVICES
发明人:
YOON, HYANG SIK,윤향식,JEON, JONG OK,전종옥,PARK, JAE HO,박재호,PARK, JUNG MI,박정미,PARK, HYE JIN,박혜진,KIM, SI DONG,김시동
申请号：
KR1020150111354
公开号：
KR1020170017448A
申请日:
2015.08.07
申请国别(地区):
KR
年份:
2017
代理人:
摘要：
The present invention relates to a production method of a wine-coated puffing confectionery. According to the production method of the present invention, the wine-coated puffing confectionery having excellent processability and preference can be produced, and the produced wine-coated puffing confectionery has functionalities such as antioxidative activity and hypoglycemic activity, thereby being able to be helpfully used as a functional food.본 발명은 와인 코팅 팽화과자의 제조 방법에 관한 것이다. 본 발명의 제조 방법에 의하면 가공적성이 우수하고 기호도가 좋은 와인 코팅 팽화과자를 제조할 수 있으며, 이렇게 제조된 와인 코팅 팽화과자는 항산화활성 및 혈당강하능 등의 기능성을 가지므로 기능성 식품으로도 유용하게 이용할 수 있다.
