鲶鱼内脏蛋白酶
- 专利权人:
- 金华市伊万卡科技有限公司
- 发明人:
- 廖波明,张宪忠
- 申请号：
- CN201710918114.8
- 公开号：
- CN107794253A
- 申请日:
- 2017.09.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 鲶鱼内脏蛋白酶，以鲶鱼内脏为原料，加入缓冲液浸提得上清液即为鲶鱼内脏粗提液；在鲶鱼内脏粗提液中加入饱和度硫酸铵进行盐析，将沉淀物溶解在磷酸盐缓冲液中透析；将透析液采用羟基磷灰石吸附层析法对蛋白酶纯化，有益效果为：本发明提取的蛋白酶，纯度高、活性稳定，能作为各种水解食品蛋白质酶解剂，实现了对鲶鱼内脏的增值利用，提高了鲶鱼的经济附加值。同时，该方法提取的高纯度蛋白酶能够能提高淋巴细胞活性，从而增强了机体的防病、抗病能力，还能出乎意料的具有清除生物体内的自由基的效果。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
