一种桃金娘叶绿茶的制备方法
- 专利权人:
- 广西南亚热带农业科学研究所
- 发明人:
- 邱文武,王文林,罗莲凤,郭凌飞,郑树芳,覃杰凤,唐君海,徐健,韦持章
- 申请号：
- CN201310483820.6
- 公开号：
- CN103518911A
- 申请日:
- 2013.10.16
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 朱萍球
- 摘要：
- 本发明公开了一种桃金娘叶绿茶的制备方法，其工艺步骤包括鲜叶采摘—摊青—一次杀青—二次杀青—揉捻—干燥，即得到桃金娘叶绿茶。本发明以灌木植物桃金娘的叶片为原料，采用两次杀青工艺，高温杀青和低温杀青结合，有效的去除桃金娘叶片的青臭味，同时减少叶片背面的细毛对绿茶口感的影响。使得制备出来的桃金娘叶绿茶色泽好，香味浓郁，富含多种人体所需的氨基酸、维生素等，同时桃金娘叶绿茶中还含有酚类、鞣质等，有治疗慢性痢疾、风湿、肝炎及降血脂等保健功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
