冷冻新鲜荔枝解冻时的护色方法
- 专利权人:
- 许连科
- 发明人:
- 许连科
- 申请号：
- CN200510031528.6
- 公开号：
- CN1860894A
- 申请日:
- 2005.05.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 马强
- 摘要：
- 一种冷冻新鲜荔枝解冻时的护色方法，该方法是，取冷冻前或冷冻下的新鲜荔枝，用无毒吸水性好的填充物将所述冷冻荔枝之间的空隙填满而形成对冷冻荔枝的包裹，或用无毒吸水性好的软质包裹物将冷冻荔枝包裹，待冷冻荔枝升至常温后将所述填充物或包裹物与荔枝分离即可。还可在所述填充物或包裹物中加入护色剂和提色剂。本发明能使冷冻的新鲜荔枝在解冻后保持原新鲜荔枝的色泽不变，让新鲜荔枝通过冷冻保鲜后提供市场，实现四季都有新鲜荔枝供应，丰富人们的物质生活。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
