一种骆驼血粉制品
- 专利权人:
- 中国科学院兰州化学物理研究所
- 发明人:
- 邸多隆,刘建飞
- 申请号：
- CN201711031479.5
- 公开号：
- CN107692209A
- 申请日:
- 2017.10.27
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明的目的是提供一种骆驼血粉制品,本发明应用了骆驼血液作为主要原料,不仅获取了骆驼血独特的营养成分和生理活性,而且变废为宝,减少废弃骆驼血液对环境的污染,推动的骆驼养殖的产业结构调整和发展。本发明使用动物蛋白水解复合酶对骆驼血液进行了酶解,将大分子的蛋白酶解为更加利用人体吸收的多肽,提高了生物利用度。本发明使用膜浓缩系统,冷冻喷雾干燥和高速剪切胶体磨等先进的食品加工设备,整个加工温度均在低温下运行,确保骆驼血粉原料活性成分不受破坏,使其所得的骆驼血粉科技含量更高,更适合现代消费人群的需求。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
