一种八宝鸡爪及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽先知缘食品有限公司
- 发明人:
- 叶键
- 申请号：
- CN201410689128.3
- 公开号：
- CN104522706A
- 申请日:
- 2014.11.26
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种八宝鸡爪及其制备方法，涉及速食食品领域，以鸡爪和八宝菜为原料，以泡椒、香辛、酒糟、白砂糖、食盐为辅料，通过清洗、煮熟，腌制，脱骨、切粒，烩制，冷却、包装，杀菌六个步骤制得，本发明中将泡椒凤爪与八宝菜混合加工，口感清爽，营养丰富，而且将鸡爪进行脱骨、切粒后，在与八宝菜混合加工后食用方便，本发明生产的八宝鸡爪，经真空包装，即制成不同风味携带和食用方便的方便食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
