樱桃番茄果实生物防腐保鲜剂及其用途
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 郑晓冬,阎芙洁,徐仕翔,余挺
- 申请号：
- CN201410016979.1
- 公开号：
- CN103766474A
- 申请日:
- 2014.01.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 金祺
- 摘要：
- 本发明公开了一种樱桃番茄果实生物防腐保鲜剂，每L生物防腐保鲜剂由1×1010～1×1012个粘红酵母细胞、400～600mg鼠李糖脂，以及作为余量的水组成；所述粘红酵母为粘红酵母（Rhodotorula glutinis）ZJU11，保藏号为CGMCC NO.3589；所述鼠李糖脂是糖脂含量为70%～90%的浓缩鼠李糖脂。使用上述樱桃番茄果实生物防腐保鲜剂，不但能延缓樱桃番茄果实的腐败，还能保证樱桃番茄果实的品质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
