CMP-CONTAINING, HIGH PROTEIN DENATURED WHEY PROTEIN COMPOSITIONS, PRODUCTS CONTAINING THEM, AND USES THEREOF

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专利权人:

아를라 푸즈 에이엠비에이

发明人:

미켈슨, 벤테 외스터가드,버텔슨, 한스,필, 테아,옌슨, 토벤,페더슨, 헨릭,한슨, 울릭 토프트

申请号：

KR1020167013563

公开号：

KR1020160075657A

申请日:

2014.10.23

申请国别(地区):

KR

年份:

2016

代理人:

摘要：

The present invention relates to new types of CMP-containing, high protein modified whey protein compositions and methods for their production. In addition, the present invention relates to the further use of products containing high protein modified whey protein compositions, especially high protein, acidified milk products and modified whey protein compositions.본 발명은 새로운 유형의 CMP-함유, 고단백질 변성 유장 단백질 조성물 및 그들의 생성 방법에 관한 것이다. 추가로, 본 발명은 고단백질 변성 유장 단백질 조성물을 함유하는 제품, 특히 고단백질, 산성화 유제품 및 변성 유장 단백질 조성물의 추가의 용도에 관한 것이다.

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/