硬脂的制造方法
- 专利权人:
- CJ第一制糖株式会社
- 发明人:
- 姜智贤,李相范,宋相勋,金美廷
- 申请号：
- CN200980161664.3
- 公开号：
- CN102548420A
- 申请日:
- 2009.10.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供一种借助于溶剂部分分离法制造甘油三酯中含有至少85w/w％1，3-二硬脂酸-2-油酸甘油酯(SOS)的SOS硬脂的方法，所述方法包含以下步骤：通过利用溶剂溶解经由酶促酯交换反应获得的脂肪起始物质制造脂肪溶液；通过将所述脂肪溶液维持在10℃与25℃之间结晶出并去除高熔点分离部分；以及通过将所述已去除高熔点分离部分的脂肪溶液维持在0℃与15℃之间结晶出并收集中等熔点分离部分。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
