A rumen-protected carotenoid animal feed product is described that is free-flowing, resistant to ruminal degradation and effective at raising the carotenoid level in milk produced by the animal.Linvention porte sur un aliment pour animaux à base de caroténoïde protégé par la panse, lequel aliment est à écoulement libre, résiste à la dégradation ruminale et est efficace pour augmenter le niveau de caroténoïde dans le lait produit par lanimal.