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一种酸辣面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 芜湖宏洋食品有限公司
- 发明人:
- 单正宏
- 申请号：
- CN201410716546.7
- 公开号：
- CN104522480A
- 申请日:
- 2014.12.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 一种酸辣面粉及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：小麦粉400-420、麸皮30-35、小麦草30-34、葡萄酒5-6、酱油12-15、红糖3-4、野山椒20-22、栗子10-11、银耳2-3、红曲米15-20、紫薯泥15-18、枣泥10-11、蕃茄酱14-15、杏仁粉8-9、人参1-2、生姜3-4、当归2-3、鹿茸1-2、补血草2-3、百味参1-2、营养添加剂10-11。本发明的小麦粉添加了麸皮、小麦草，完整地保留了小麦的营养成分，同时小麦草采用麦饭石捣碎，提高了其汁液的保健价值，同时，本发明还添加了番茄酱与野山椒，其配比合理，使得本发明酸辣可口，此外，本发明还含有多种中草药成分，经常食用可增强体质。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
