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一种红茶紧压茶的制作方法及其制品
- 专利权人:
- 神农架林区神农奇峰茶业有限公司
- 发明人:
- 鲁明国,何保炎
- 申请号：
- CN201410369158.6
- 公开号：
- CN104186770A
- 申请日:
- 2014.07.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 史霞
- 摘要：
- 本发明公开了一种红茶紧压茶的制作方法及其制品，其方法包括如下步骤：采摘红茶鲜叶并放入温水中浸泡，以脱除含有的大量咖啡因；将鲜叶进行萎凋处理；将萎凋叶放入揉捻机中揉捻，使条形收圆、叶汁回收，达到揉捻成竖直条状；揉捻好的茶叶堆积发酵；将发酵好的茶胚初烘至七成干，然后装入压型模具压成固定形状的茶胚；将茶胚放入处理液中浸泡处理；将茶胚复烘到九成干度，确保紧压后的茶胚不再变形；再次低温复烘至足干，即得成品。采取本方法制成的红茶紧压茶不仅汤色红亮、蜜香馥郁、叶底完整，而且具有清热去火、醒脑安神、降血压血脂、化痰止咳、利水利湿，活血化瘀，补中益气，改善人体血液循环，增强机体免疫能力的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
